Description
Inspiré du Kerala et de ses sillages parfumés d’épices, notre riz basmati à la noix de coco est relevé par du cumin et des feuilles de curry pour un mélange gourmand. Un mélange savoureux que vous pourrez accompagner à votre guise. Sans colorant ni conservateur.
Ingrédients
Riz basmati* (89,9%), Noix de coco* (7,9%), Sel de Guérande non raffiné, Cumin*, Graines de moutarde*, Feuilles de curry* (0,2%), Piment*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Conditionné dans un atelier manipulant du sésame et du gluten.
Conseil
1 volume de préparation = 2 volumes d'eau Pour 250g : 575 ml d'eau 1. Faites sauter à feu vif la préparation avec de l’huile pendant 1 minute. 2. Ajoutez l’eau à température ambiante et mélangez. 3. Couvrez et faites cuire à feu moyen pendant 14 minutes pour une texture ferme ou 16 minutes pour une texture fondante en mélangeant régulièrement. Pour une préparation plus personnelle : D’autres modes de cuisson sont possibles : au rice-cooker, cuisson type risotto ou pilaf Adaptez selon vos envies et votre équipement.
Préparation
3 gestes faciles 1. Dans une casserole, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile ou de ghee. Faites-y revenir la préparation (250 g) 1 minute. 2. Ajoutez 500 ml d'eau à température ambiante et mélangez. 3. Couvrez et faites cuire à feu moyen 15 minutes. Mélangez régulièrement en cours de cuisson.
Conservation
A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
   |
|